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回答1
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毕建秀 医师
莱芜市中医院
三级甲等
内科
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苦杏仁炒熟后仍具有一定毒性，但毒性会有所降低。这取决于苦杏仁的处理方式、食用量、个体差异、是否与其他食物相互作用以及储存条件等。 1. 处理方式：若炒制过程不规范，未完全破坏苦杏仁中的有毒成分，仍可能有毒。 2. 食用量：即使炒熟，大量食用也可能导致中毒，因为累积的毒素可能超过身体的解毒能力。 3. 个体差异：不同人的身体代谢和解毒能力不同，有些人对苦杏仁的毒性更敏感。 4. 相互作用：与某些食物或药物同时食用，可能影响苦杏仁的毒性表现。 5. 储存条件：不当的储存可能导致苦杏仁变质，增加毒性风险。 总之，虽然苦杏仁炒熟后毒性降低，但食用时仍需谨慎，不可过量。如果食用后出现不适，如头晕、恶心、呕吐等症状，应及时就医。
2024-12-06 02:10
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