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回答1
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费杨 医师
铁力市人民医院
二级甲等
外科
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陈皮制作通常包括选果、清洗、剥皮、晾晒、陈化等步骤。需要注意果实的成熟度、晾晒环境以及陈化时间等。 1.选果：选用新鲜、成熟度适中的柑橘类水果，如橘子、橙子等，果实要完整无破损。 2.清洗：用清水洗净果实表面的灰尘和杂质。 3.剥皮：使用适当的工具，将果皮完整地剥下，尽量保持果皮的完整性。 4.晾晒：将剥下的果皮放置在通风良好、阳光充足的地方晾晒，避免雨淋和受潮。 5.陈化：晾晒后的果皮需放在干燥、通风的环境中进行陈化，时间越长，陈皮的品质越好。 制作陈皮需要耐心和细心，每个环节都要严格把控，才能制作出优质的陈皮。
2024-09-25 22:41
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