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回答1
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桑波 医师
潍坊市人民医院
三级甲等
普内科
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海鲜富含蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质、维生素和微量元素等。 1.蛋白质：是构成身体组织和细胞的重要成分，有助于身体的生长和修复。 2.不饱和脂肪酸：如欧米伽-3脂肪酸，对心血管健康有益，能降低血脂、预防动脉粥样硬化。 3.矿物质：包含锌、硒、碘等，锌有助于免疫系统和生殖系统的正常运作；硒具有抗氧化作用；碘是甲状腺合成甲状腺素的必需元素。 4.维生素：如维生素 A、维生素 D、维生素 E 等，维生素 A 对视力有益，维生素 D 有助于钙的吸收，维生素 E 有抗氧化功能。 5.微量元素：例如铜、铁等，铁参与血红蛋白的合成，预防贫血；铜在多种酶的活性中发挥作用。 总之，适量食用海鲜可为身体提供多种必需的营养成分，但部分人群可能对海鲜过敏，食用时需注意。
2024-09-26 02:24
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