胆管结石手术后饮食需注意食物选择、烹饪方式、进食规律等。包括多吃有益食物、忌吃某些食物等。身体健康为重，一旦感到不适，应及时就医，避免自行诊断用药带来的风险。
1.宜吃食物：多吃含维生素A的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜等；常吃水果，如香蕉、苹果。
2.烹饪方式：用植物油炒菜，菜以炖、烩、蒸为主。
3.有益食物：常吃瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳等，多吃能促进胆汁分泌的食物，如山楂、乌梅、玉米须茶。
4.进食规律：要吃早餐，不可空腹太久，保持规律进食。
5.生活习惯：经常运动，防止便秘；控制体重，适当减肥。
6.忌口食物：忌胆固醇较高的食物，如动物脑、肠、蛋黄等；忌高脂肪食物，如肥肉、油炸食品；忌暴饮暴食；忌辛辣刺激调味品；忌烟、酒、咖啡。
遵循这些饮食注意事项，有助于术后恢复，保持身体健康。

你好，多吃含维生素A的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、番茄、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。二要用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。三要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等、四要多吃些能促进胆汁分泌和松驰胆道后约肌、有利胆作用的食物如山楂、乌梅、玉米须（泡茶慢慢喝）。五要吃早餐，不可空腹的时间太长。六要经常运动，防止便秘。七要减肥。五忌：一忌胆固醇较高的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子及巧克力等。二忌高脂肪食物，如肥肉、猪油、油炸食品，油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂肪引起胆囊收缩，导致疼痛。三忌节假日或亲友聚会时大吃大喝。因为暴饮暴食会推动胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。四忌食辛辣激发的调味品，如辣椒、胡椒等。五忌烟、酒、咖啡等，这些带有激发性的食品会使胃酸过多，胆囊剧烈收缴而导致胆道口括约肌痉挛、胆汁排出困难，易诱发胆绞痛。