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回答1
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刘晓静 医师
山东大学齐鲁医院
三级甲等
皮肤科
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牛奶通常被认为属于碱性食物。这是因为其营养成分和在体内代谢后的产物具有一定的碱性特征，如富含钙、钾、镁等矿物质，以及蛋白质、乳糖等。 1. 矿物质成分：牛奶中含有丰富的钙、钾、镁等矿物质，这些矿物质在体内代谢后会产生碱性物质。 2. 蛋白质作用：牛奶中的蛋白质在消化过程中，其代谢产物也有助于维持体内的酸碱平衡。 3. 乳糖影响：乳糖在体内的代谢相对较为温和，不会产生过多酸性物质。 4. 酸碱平衡调节：人体的酸碱平衡是一个复杂的系统，牛奶的摄入可以为这个系统提供一定的支持。 5. 健康意义：适量饮用牛奶有助于补充营养，维持身体健康。 综上所述，牛奶一般属于碱性食物，但食物的酸碱属性并不是绝对的，饮食的均衡和多样化对于身体健康更为重要。
2024-12-08 20:26
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