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回答1
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于学晖 药师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
营养科
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月子里烹制营养鲫鱼汤，要注重食材选择、前期处理、烹饪步骤、调味技巧以及食用注意事项等。 1.食材选择：新鲜的鲫鱼是关键，大小适中，鱼身完整，鳞片有光泽。配菜可准备豆腐、红枣、枸杞等。 2.前期处理：鲫鱼洗净，去除鱼鳞、鱼鳃和内脏，在鱼身两面划几刀，用料酒和姜片腌制去腥。 3.烹饪步骤：锅中倒油，油热后放入鲫鱼煎至两面金黄，加入适量开水，放入准备好的配菜，大火烧开后转小火慢炖。 4.调味技巧：少放盐，可适量加些胡椒粉去腥提鲜，避免使用辛辣调料。 5.食用注意事项：不宜过于油腻，产妇应适量食用，避免一次进食过多。 总之，月子里的鲫鱼汤要精心烹制，既保证营养，又符合产妇的饮食需求。
2024-12-09 08:19
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就医问药
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什么是月劳病? 月劳病即月家痨、月子病、月痨、月中伤、干耳病，妇女在生产、引产、剖宫、流产后35天左右受寒、受气及过性生活留下的疾病，每人的体质不同，表现的症状不同，如：胃胀满、食欲减退、四肢无力、浮肿、消化不好、贫血、心烦、心慌、长期腹泻、小腹疼痛、有的小腹有结块、身体逐渐消瘦等，病情的轻重及出世长短不一，有的满月后病情出世，有的数年后病情出世。 查看全文»
