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过期的食用油

2014-01-01 10:36 点击扫描二维码更精彩

疾病：

问题：

过期的食用油

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

林玉洁副主任医师

中山大学孙逸仙纪念医院

三级甲等

中医科

你好一般考虑；食用油久置，特别是残余的粗制油，含有较多的植物残渣，可出现油脂的酸败现象，其中含分解物环氧丙醛等，食用后易中毒的，密切观察。
2014-01-01 10:52

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