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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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夏燕琼 主任医师
广东省妇幼保健院
三级甲等
营养科
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清洗猪肚子需要掌握正确方法，以去除黏液和异味，保证干净卫生。若清洗不当，可能影响食用安全和口感。身体感到不适时，务必及时就诊，听从医生的建议进行诊治，不要自己擅自用药。
2014-01-01 11:43
1.首先，用清水冲洗猪肚外表，去除表面的附着物。
2.将猪肚内壁翻出，加入两勺面粉和少量盐，反复搓揉，去除黏液。
3.用清水将搓揉后的猪肚冲洗干净。
4.把猪肚放入开水里焯一下。
5.焯好后，撕掉猪肚上白色的皮，这部分通常有异味。
6.再次用清水冲洗，确保彻底洗净。
按照上述步骤仔细清洗，能让猪肚干净无异味，可放心用于烹饪。
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