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回答1
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曹晓宇 主治医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
全科
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核桃是一种高热量食品。这是因为核桃富含脂肪、蛋白质、碳水化合物等营养成分。脂肪含量较高，每 100 克可达 60 多克；蛋白质含量也较为丰富；碳水化合物能提供能量。此外，核桃还含有维生素 E、B 族维生素、膳食纤维、钾、镁等。 1. 脂肪含量：核桃中的脂肪多为不饱和脂肪酸，对心血管健康有益，但热量较高。 2. 蛋白质含量：能为身体提供必需氨基酸，参与机体代谢，但也贡献了一定热量。 3. 碳水化合物：是能量的重要来源，增加了核桃的热量值。 4. 维生素和矿物质：如维生素 E 有抗氧化作用，钾、镁等有助于维持正常生理功能。 5. 膳食纤维：促进肠道蠕动，帮助消化，但热量相对较低。 虽然核桃热量较高，但适量食用对健康有益。因其富含多种营养成分，在均衡饮食中可发挥积极作用。
2024-12-08 17:49
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