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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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马文君 主任医师
广东省人民医院
三级甲等
营养科
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山药是一种营养丰富的食材，但食用时也有一些搭配禁忌。食用不当可能会影响营养吸收或导致身体不适，严重时可能需要就医。若身体出现不适症状，请赶快就医，按照医生的指导进行治疗，切勿自行用药。
2014-01-01 15:26
1.猪肝：猪肝含金属微量元素，会加速山药中维生素C氧化，降低营养价值。
2.南瓜、黄瓜、笋瓜、胡萝卜：均含维生素C分解酶，会破坏山药中的维生素C。
3.鹿肉：同食可能生涩导致便秘。
4.荞麦米：一起吃可能引起身体不适。
5.碱性食物：如小苏打等，同食可能引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
6.虾、鱼、甘遂：同食也可能出现腹痛、恶心、呕吐等不良症状。
总之，食用山药时要注意合理搭配食物，避免与上述食物同食，以免引起不适。
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