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回答1
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苗丽 医师
费县人民医院
二级甲等
内科
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正确煎煮中药需要注意容器选择、药材处理、火候控制、煎煮时间和特殊药材处理等。 1.容器选择：宜选用砂锅、瓦罐等，其性质稳定，不易与药物发生化学反应。避免使用铁锅、铝锅等，以防影响药效。 2.药材处理：多数药材需先用清水浸泡 30 分钟左右，使其充分吸收水分。但有些质地疏松的花、叶类药材浸泡时间可短些。 3.火候控制：一般先用武火煮沸，再用文火慢煎。武火能使药液快速沸腾，文火则能使有效成分充分溶出。 4.煎煮时间：不同类型的药材煎煮时间不同。如解表药、清热药煎煮时间较短，约 15 - 20 分钟；滋补药煎煮时间较长，约 40 - 60 分钟。 5.特殊药材处理：有些药材需要先煎，如矿石类、贝壳类；有些需要后下，如薄荷、砂仁等，在药液即将煎好前 5 - 10 分钟放入。 总之，煎煮中药需要严格遵循上述步骤和方法，才能充分发挥药效，达到治疗疾病的目的。同时，建议在专业中医指导下进行。
2024-12-09 21:58
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