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回答1
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杨柳 住院医师
青岛大学医学院附属医院
三级甲等
小儿内科
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山药具有多种种类、药用价值、化学成分、市场价格、产地以及辨别野生和家种的方法。 1.种类：常见的有铁棍山药、麻山药、水山药等。 2.药用价值：能健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳等。对脾胃虚弱、肾亏遗精、肺虚喘咳等有一定调理作用。 3.化学成分：含有薯蓣皂苷、多巴胺、山药碱、糖蛋白等。 4.市场价：受品种、产地、市场供需等因素影响，价格有所波动。 5.产地：主产于河南、河北、山东等地。 6.辨别方法：野生山药通常形状不规则，表皮粗糙且有较多根须；家种山药形状较规整，表皮相对光滑，根须较少。 总之，了解山药的相关知识，有助于我们更好地利用其价值，但食用或药用时应根据自身情况，必要时咨询医生。
2024-12-08 20:57
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