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回答1
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史琳娜 副主任医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
营养科
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核桃富含多种营养成分,对健康有益。无论是生吃还是熟吃,各有特点,但食用均应适量。若身体出现异常症状,请立刻就诊,根据医生的嘱咐进行治疗,切勿自行用药。
2014-01-01 20:40
1.生吃优点:能最大程度保留营养成分,如维生素、不饱和脂肪酸等。
2.熟吃优点:口感可能更好,某些营养成分更易吸收。
3.食用适量:过量食用可能导致消化不良、肥胖等。
4.食用禁忌:不能与野鸡肉、酒同食。
5.适用人群:一般人群均可食用,但过敏者应避免。
总之,核桃生吃和熟吃均可,可根据个人口味和需求选择,但要注意适量和相关禁忌。
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