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回答1
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于亮 医师
山东大学齐鲁医院
三级甲等
普内科
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新鲜银杏果食用需谨慎，要注意处理方法、食用量、食用人群、搭配食材以及食用后的反应等。 1. 处理方法：新鲜银杏果含有微量毒素，需先去除外层果肉，然后将果核浸泡在水中，煮熟或炒熟后食用。 2. 食用量：成人每次食用不宜超过 10 颗，儿童应更少。 3. 食用人群：孕妇、幼儿、过敏体质者应避免食用。 4. 搭配食材：可与蔬菜、肉类等搭配，但要注意合理搭配，避免影响营养吸收。 5. 食用后的反应：若食用后出现恶心、呕吐、腹泻等不适症状，应立即停止食用并就医。 总之，新鲜银杏果虽有一定营养价值，但食用时务必注意上述要点，确保安全健康。
2024-12-05 21:15
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