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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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李百花 副主任医师
北京大学第三医院
三级甲等
营养科
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海参营养丰富，以下几种吃法较有益：熬粥、煲汤、清蒸、凉拌、与其他食材搭配。健康问题不容忽视，身体稍有不适即应就医，听从医生的专业建议进行治疗。
2014-01-01 21:42
1.熬粥：将海参切碎与米粥同熬，加少量盐、糖和姜丝，营养易吸收，适合老年人和术后进补人群。
2.煲汤：与排骨、鸡肉等煲汤，味道鲜美，营养融合。
3.清蒸：保留海参原味和营养，做法简单。
4.凉拌：搭配蔬菜，口感清爽，营养均衡。
5.与其他食材搭配：如与鸡蛋一起炒制，增加蛋白质摄入。
选择适合自己的海参吃法，能更好地获取其营养。
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