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清热汤品制作与功效解析

2014-01-01 22:50 点击扫描二维码更精彩

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清热汤品制作与功效解析

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

杨钦河主任医师

暨南大学附属第一医院

三级甲等

中医科

清热降火的汤通常可从食材选择、烹饪方式、搭配药材、注意事项及适宜人群这几方面考虑。身体不适时，要及时看医生，根据医嘱进行治疗，切勿自己胡乱用药。
1.食材选择：如冬瓜、苦瓜、绿豆、雪梨等，性凉，有清热作用。
2.烹饪方式：以小火慢炖为主，使营养充分释放。
3.搭配药材：如金银花、菊花、麦冬、知母等，需适量。
4.注意事项：避免过度熬煮导致营养流失，根据个人体质调整食材和药材。
5.适宜人群：适用于上火、燥热、口舌生疮等人群，但脾胃虚寒者需慎用。
合理选择食材和药材，正确烹饪，能煨制出清热降火的汤，但食用时需结合自身情况。
2014-01-01 23:05

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