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回答1
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仇辰龙 医师
潍坊市人民医院
三级甲等
普内科
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苹果上的蜡主要包括天然果蜡、人工食用蜡、工业蜡等。天然果蜡是苹果自身分泌的，人工食用蜡是为了保鲜和美观而添加的，工业蜡则是违规使用的。 1. 天然果蜡：这是苹果在生长过程中自然形成的一层蜡质，能起到防止水分散失、抵御病虫害等作用。 2. 人工食用蜡：常见的有棕榈蜡、虫胶蜡等，是符合食品安全标准的，经过严格审批和检测，适量使用对人体无害。 3. 工业蜡：通常含有汞、铅等有害物质，若苹果被涂抹工业蜡，会对人体健康造成危害。 4. 辨别方法：通过观察苹果表面的光泽度、用手擦拭是否有油腻感、闻气味是否异常等方式来初步判断蜡的类型。 5. 去除方法：可以用热水冲洗、用盐搓洗或使用专门的果蔬清洗剂来去除部分蜡质。 总之，在购买苹果时，应尽量选择正规渠道，若对苹果表面的蜡质不放心，可采取适当方法去除。
2024-12-08 20:31
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