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哪些食物嘌呤含量高,如何影响健康?

嘌呤含量高的食物有哪些?

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    吴熙 副主任医师

    中国医学科学院肿瘤医院

    三级甲等

    综合科

    嘌呤是生物体内的一种核苷酸成分,高嘌呤食物摄入过多可能导致血尿酸水平升高,进而引发痛风或加重已有痛风患者的症状。痛风是一种由尿酸代谢异常引起的疾病,表现为关节疼痛和炎症。
    1. 动物内脏:如肝、肾、胰、心、脑等,富含嘌呤,应适量食用。
    2. 海鲜:鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵和小虾等海鲜嘌呤含量较高,需控制摄入。
    3. 肉类和肉汤:肉馅、肉汁和肉汤中嘌呤含量丰富,尤其是浓汤。
    4. 豆制品和酵母:虽然大豆制品和酵母富含营养,但它们的嘌呤含量也不低。
    5. 蔬菜和菌菇:香菇、紫菜等部分蔬菜和菌菇类食物也含有一定量的嘌呤。
    为了维护健康,特别是对痛风患者来说,应限制上述高嘌呤食物的摄入,并保持良好的水分摄入以促进尿酸排泄。同时,避免饮酒和含糖软饮料,因为它们可增加尿酸生成。如有痛风症状或尿酸水平异常,应及时就医,根据医生建议调整饮食习惯。
    当身体感到不适时,务必及时就医,听从医生的指示进行诊治,不宜自己随意用药。

    2019-12-07 08:20
  • 回答2

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    费杨 医师

    铁力市人民医院

    二级甲等

    外科

    中嘌呤食物:肉类、豆类、海鲜;高嘌呤食物:豆苗、黄豆芽、芦笋、香菇、紫菜、动物内脏、鱼类。

    2014-01-02 06:49
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