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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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吴保平 主任医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
消化内科
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虾壳是否能吃取决于多种因素，包括虾的种类、个人的健康状况、烹饪方式等。一般来说，少量食用处理得当的虾壳可能无妨，但也存在一定风险。药物治疗需谨慎，身体出现不适时，应首先寻求医生的意见，避免盲目用药。
2014-01-02 07:49
1.虾壳质地：虾壳较硬，可能难以消化，给肠胃带来负担。
2.过敏风险：部分人对虾壳中的蛋白质等成分过敏，食用后可能出现过敏反应。
3.卫生问题：如果虾的生长环境不佳，虾壳可能带有细菌、寄生虫等。
4.烹饪方法：经过充分油炸或炖煮使虾壳变软，相对容易消化。
5.营养成分：虾壳富含钙、甲壳素等，但人体对其吸收有限。
综合考虑，虾壳可少量食用，但对于消化功能较弱、易过敏人群，建议谨慎。食用时要确保虾壳干净、烹饪得当。
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