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回答1
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潘丹峰 主任医师
广州市第一人民医院
三级甲等
营养科
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猪肝有营养,但食用有限制,包括胆固醇含量、适宜人群、食用量等。健康问题不容忽视,身体稍有不适即应就医,听从医生的专业建议进行治疗。
2014-01-02 09:04
1.营养成分:富含蛋白质、维生素A和B族及矿物质。
2.适宜人群:儿童、孕妇、乳母、老年人及贫血者可适量吃。
3.胆固醇影响:每100克新鲜猪肝胆固醇含量高,高血压和冠心病患者慎食。
4.食用量建议:健康成人每天不超50克。
5.食用注意:选择新鲜猪肝,烹饪熟透。
合理食用猪肝可补充营养,注意食用量和自身健康状况。
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