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回答1
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李百花 副主任医师
北京大学第三医院
三级甲等
营养科
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山药蒸着吃通常是能被吸收的，其吸收情况受多种因素影响。如山药的品质、个体的消化功能、食用量以及烹饪方式等。若食用后出现不适，建议及时就医。药物治疗需谨慎，身体出现不适时，应首先寻求医生的意见，避免盲目用药。
2018-08-20 19:59
1.山药品质：新鲜、无变质的山药营养成分完整，更利于吸收。
2.消化功能：肠胃功能良好者，对山药营养的吸收相对较好。
3.食用量：适量食用有助于充分吸收，过量可能增加消化负担。
4.烹饪方式：蒸制能较好保留山药的营养成分，利于吸收。
5.搭配食物：合理搭配其他食物，如富含蛋白质的食物，可提高整体营养吸收。
总体来说，山药蒸着吃是一种较好的食用方式，但要注意上述因素，以促进营养吸收。
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回答2
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任立存 主治医师
淮北口腔医院
其他
内科
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您好，这个情况考虑这东西蒸着吃一样的，也是可吸收的，但单吃山药来治病往往还是不行的，应该和其他的中药同用的
2014-01-02 12:28
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