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山药蒸食的营养价值及吸收问题探讨

山药蒸食的营养价值及吸收问题探讨

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    李百花 副主任医师

    北京大学第三医院

    三级甲等

    营养科

    山药蒸着吃通常是能被吸收的,其吸收情况受多种因素影响。如山药的品质、个体的消化功能、食用量以及烹饪方式等。若食用后出现不适,建议及时就医。药物治疗需谨慎,身体出现不适时,应首先寻求医生的意见,避免盲目用药。
    1.山药品质:新鲜、无变质的山药营养成分完整,更利于吸收。
    2.消化功能:肠胃功能良好者,对山药营养的吸收相对较好。
    3.食用量:适量食用有助于充分吸收,过量可能增加消化负担。
    4.烹饪方式:蒸制能较好保留山药的营养成分,利于吸收。
    5.搭配食物:合理搭配其他食物,如富含蛋白质的食物,可提高整体营养吸收。
    总体来说,山药蒸着吃是一种较好的食用方式,但要注意上述因素,以促进营养吸收。

    2018-08-20 19:59
  • 回答2

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    任立存 主治医师

    淮北口腔医院

    其他

    内科

    您好,这个情况考虑这东西蒸着吃一样的,也是可吸收的,但单吃山药来治病往往还是不行的,应该和其他的中药同用的

    2014-01-02 12:28
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马进

马进 / 主任医师

擅长:各种眼底疾病的诊治,特别是糖尿病视网膜病变、黄斑部病变、各型视网膜脱离和玻璃体疾病的临床诊断、手术及激光治疗。

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周岱翰 / 主任医师

擅长:中西医结合治疗肝癌、肺癌、肠癌、乳腺癌等晚期癌瘤。

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擅长:肺癌、肝癌、大肠癌,以及胃、鼻咽癌、恶性淋巴瘤和妇科良、恶性肿瘤等。

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