当归的功效作用及食用方法，如何用其炖排骨？_即问即答

即问即答

当归的功效作用及食用方法，如何用其炖排骨？

2024-12-08 15:07 点击扫描二维码更精彩

疾病：食疗

问题：

当归的功效与作用及食用方法当归怎么炖排骨?

回答1
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张霞医师

潍坊市人民医院

三级甲等

普内科

当归具有补血活血、调经止痛、润肠通便等功效。食用方法多样，如炖汤、煮粥等。用当归炖排骨，能滋补身体。当归炖排骨时，要注意食材搭配、火候掌握等。 1. 功效作用：补血：改善血虚引起的面色苍白、头晕等。调经：缓解女性月经不调、经闭痛经。活血：促进血液循环，防治血瘀。止痛：对跌打损伤等所致疼痛有一定缓解作用。润肠：缓解肠燥便秘。 2. 食用方法：食材准备：排骨适量、当归 10 克左右、红枣、枸杞、生姜、料酒、盐等。步骤：排骨洗净焯水，与当归、红枣、枸杞、生姜等一起放入锅中，加适量清水和料酒，大火烧开后转小火慢炖 1.5 - 2 小时，最后加盐调味。注意事项：食用量不宜过大，孕妇应慎用。总之，当归是一种具有多种功效的中药材，但使用时需遵循适量原则，并根据个人体质和身体状况合理食用。
2024-12-09 06:21

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