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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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尚占民 主任医师
首都医科大学附属北京朝阳医院
三级甲等
消化内科
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柿子和牛奶不建议一起吃，可能会引发一些不适，主要与柿子中的成分、牛奶的特性、个人的消化能力等有关。身体健康为重，一旦感到不适，应及时就医，避免自行诊断用药带来的风险。
2014-01-02 15:45
1.柿子中的鞣酸：柿子富含鞣酸，与牛奶中的蛋白质结合，可能形成不易消化的沉淀。
2.消化能力差异：个体消化能力不同，消化功能较弱者更易出现不适。
3.营养吸收影响：两者同食可能影响牛奶中钙等营养成分的吸收。
4.胃肠刺激：易导致胃肠蠕动异常，引起腹胀、腹痛等症状。
5.潜在过敏风险：对柿子或牛奶过敏者，同食可能加重过敏反应。
总之，为了避免不适，尽量不要将柿子和牛奶同时食用。
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