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回答1
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王燕 医师
山东省中医院
三级甲等
皮肤科
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螃蟹富含蛋白质、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、甲壳素等。 1.蛋白质：是身体组织的重要构成成分，有助于维持身体正常机能。 2.维生素：包含维生素 A、维生素 B 族等，对视力、神经系统等有益。 3.矿物质：如钙、磷、铁等，有助于骨骼健康、造血等生理功能。 4.不饱和脂肪酸：对心血管健康有一定益处，能降低胆固醇水平。 5.甲壳素：具有调节免疫、降低胆固醇等作用。 适量食用螃蟹可以获取多种营养成分，但部分人群可能对螃蟹过敏，食用时需注意。
2024-09-25 18:52
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