枸杞泡水具有多种功效，如养肝明目、滋补肝肾、提高免疫力等，但需注意适量饮用。若身体出现不适，应及时就医。药物治疗需谨慎，身体出现不适时，应首先寻求医生的意见，避免盲目用药。
1.养肝明目：枸杞中的胡萝卜素等成分，有助于缓解眼睛疲劳，保护视力。
2.滋补肝肾：对肝肾阴虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣有一定调理作用。
3.提高免疫力：含有的多糖等物质能增强机体的抵抗力。
4.抗氧化：清除自由基，延缓细胞衰老。
5.调节血糖血脂：有助于控制血糖和血脂水平，预防相关疾病。
总之，枸杞泡水有一定的保健作用，但不能替代药物治疗疾病。

很多人喜欢用枸杞子泡水,泡酒或煲汤,中医很早就有“枸杞养生”的说法,认为常吃枸杞子能“坚筋骨,耐寒暑”.所以,它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药.常吃枸杞子可以美容.这是因为,枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力,另外,还能起到美白作用. 任何滋补品都不要过量食用,枸杞子也不例外.一般来说,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适；如果想起到治疗的效果,每天最好吃30克左右.现在,很多关于枸杞子毒性的动物实验证明,枸杞子是非常安全的食物,里面不含任何毒素,可以长期食用.