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回答1
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曹晓宇 主治医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
全科
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袋装牛奶加热要保留较多营养，需注意加热温度、加热方式、加热时长、容器选择和是否搅拌等。 1.加热温度：将牛奶加热至 60 - 70 摄氏度为宜，温度过高会破坏营养成分。 2.加热方式：优先选择隔水加热，能使牛奶受热均匀，减少营养损失。 3.加热时长：尽量控制在 3 - 5 分钟，避免长时间加热。 4.容器选择：使用陶瓷或玻璃容器，避免使用金属容器，以防发生化学反应。 5.是否搅拌：加热过程中适当搅拌，有助于热量均匀分布，防止局部过热。 总之，掌握合适的加热方法，能最大程度地保留袋装牛奶中的营养成分，让您更好地吸收牛奶的营养。
2024-12-09 05:11
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