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回答1
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曹晓宇 主治医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
全科
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鸭具有丰富的营养价值，包含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸等。 1.蛋白质：鸭是优质蛋白质的良好来源，有助于身体组织的修复和生长。 2.脂肪：其脂肪含量适中，且多为不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。 3.维生素：富含维生素 B 族，如维生素 B1、B2 等，参与能量代谢和神经系统功能。 4.矿物质：含有铁、锌、磷等矿物质，对维持身体正常生理功能起重要作用。 5.不饱和脂肪酸：能降低胆固醇水平，减少心血管疾病风险。 总之，适量食用鸭可以为身体提供多种营养成分，但应注意烹饪方式，避免过度油腻。
2024-09-26 09:52
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