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回答1
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毕建云 医师
莱芜市人民医院
三级
普外科
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食品营养标签是向消费者提供食品营养成分信息和特性的说明，包括能量、核心营养素、营养声称、营养成分功能声称、配料表等。 1.能量：以千卡（kcal）或千焦（kJ）为单位，反映食品提供的热量。 2.核心营养素：通常指蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等，其含量对健康有重要影响。 3.营养声称：如“高钙”“低脂”等，表明食品在某些营养成分上的特点。 4.营养成分功能声称：描述某种营养成分在维持人体正常生理功能方面的作用。 5.配料表：列出食品中使用的各种原料、辅料和食品添加剂。 食品营养标签能帮助消费者了解食品的营养特性，做出更健康的饮食选择。在购买食品时，应仔细查看营养标签，结合自身需求和健康状况，合理选择食品。
2024-09-26 04:12
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