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回答1
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毕建云 医师
莱芜市人民医院
三级
普外科
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食品营养标签通常包含能量、核心营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠）、营养声称、营养成分功能声称以及其他重要的营养信息等。 1. 能量：以千焦（kJ）或千卡（kcal）为单位，展示食品所提供的能量值。 2. 核心营养素： 蛋白质：是身体组织和细胞的重要组成部分。 脂肪：包括饱和脂肪、不饱和脂肪等，过量摄入可能导致健康问题。 碳水化合物：是人体能量的主要来源。 钠：摄入过多可能引起血压升高。 3. 营养声称：如“高钙”“低糖”等，帮助消费者快速了解食品的营养特点。 4. 营养成分功能声称：描述某种营养成分在人体生长发育和维持正常生理功能方面的作用。 5. 其他营养信息：可能包括维生素（如维生素 C、维生素 D 等）、矿物质（如铁、锌等）的含量。 食品营养标签能帮助消费者做出更明智的食品选择，了解所摄入食物的营养成分，从而促进合理膳食和健康饮食。
2024-12-10 09:25
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