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回答1
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武皓 医师
山东大学齐鲁医院
三级甲等
普内科
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山药吃法多样,包括蒸煮、炒食、炖汤等,山药皮也具有一定的营养价值和药用功效。常见的吃法有山药粥、清炒山药、山药排骨汤等。山药皮含有多种维生素和矿物质。 1. 山药粥:将山药去皮切块,与大米一起煮粥,可健脾益胃,适合脾胃虚弱者。 2. 清炒山药:把山药切片,与木耳、青椒等配菜一同炒制,口感清爽,能补充营养。 3. 山药排骨汤:山药与排骨炖煮,汤鲜味美,有滋补身体的作用。 4. 山药泥:蒸熟的山药捣成泥,加入蜂蜜或牛奶,营养丰富,易于消化。 5. 山药红枣糕:山药与红枣制成糕点,香甜可口,具有益气养血的功效。 总之,山药的吃法丰富多样,可根据个人口味和需求选择。山药皮虽有一定功效,但有些人可能对其过敏,食用时需谨慎。
2024-12-10 10:51
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