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回答1
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孙诗博 主治医师
惠州市中心人民医院
三级甲等
营养科
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喝生鸡蛋并非有益的选择，存在多种潜在风险。包括细菌感染、营养吸收问题、过敏反应、影响消化以及可能的寄生虫感染。身体健康为重，一旦感到不适，应及时就医，避免自行诊断用药带来的风险。
2014-01-03 14:03
1.细菌感染：生鸡蛋可能携带沙门氏菌等细菌，引起胃肠道炎症。
2.营养吸收：生鸡蛋中的蛋白质等营养成分，未经加热不易被人体充分吸收。
3.过敏风险：部分人对鸡蛋中的某些成分过敏，生鸡蛋更易引发过敏反应。
4.消化负担：生鸡蛋中的抗胰蛋白酶会增加消化负担，导致消化不良。
5.寄生虫隐患：可能存在寄生虫及其卵，危害健康。
综上，为了身体健康，应避免喝生鸡蛋，选择经过充分煮熟的鸡蛋食用。
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