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回答1
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李百花 副主任医师
北京大学第三医院
三级甲等
营养科
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菠菜和豆腐可以一起吃，但不建议大量或长期这样搭配。食用时需注意一些事项，必要时就医。如果身体不适，请尽快寻求医疗帮助，按照医生的嘱咐进行治疗，切莫自行用药。
2018-08-07 19:35
1.菠菜富含草酸，豆腐富含钙，二者相遇可能形成草酸钙，影响钙吸收。
2.少量食用时，人体正常代谢能处理草酸钙，一般无碍。
3.若大量食用，草酸钙可能在体内累积，增加患肾结石风险。
4.食用时可先将菠菜焯水，能减少草酸含量。
5.对于本身有肾结石病史或高风险人群，应尽量避免这种搭配。
总之，菠菜和豆腐可以偶尔少量搭配食用，但要注意食用方式和自身身体状况。
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回答2
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赵蕾 医师
家庭医生在线合作医院
其他
内科
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你好，因为菠菜里含有草酸，豆腐在制作过程中含有很多钙，二者结合可以形成草酸钙，草酸钙不溶于水，容易在体内形成结石。
2014-01-03 14:44
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