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回答1
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于学晖 药师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
营养科
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红枣银耳莲子汤是一道营养丰富的汤品，制作它需要准备食材、处理食材、掌握火候、注意时间以及调味等。 1. 准备食材：选择优质的红枣、银耳和莲子。红枣要饱满红润，银耳要完整白净，莲子要颗粒饱满。还需准备冰糖适量。 2. 处理食材：红枣去核，银耳泡发撕成小朵，莲子去芯洗净。 3. 掌握火候：先大火将水烧开，然后转小火慢炖。 4. 注意时间：炖煮约 1.5 小时至银耳软糯、莲子熟透。 5. 调味：根据个人口味加入适量冰糖，搅拌均匀至冰糖融化。 按照以上步骤，就能制作出美味的红枣银耳莲子汤。这道汤不仅口感香甜，还具有一定的滋补功效。
2024-12-09 02:22
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