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回答1
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关阳 主治医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
营养科
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家庭自制肉松涉及食材选择、加工卫生、营养均衡、储存方式和食用注意等方面。关爱自己，从关注健康开始。身体不适时，请及时就医，并在医生指导下合理用药。
2014-01-03 15:41
1.食材选择：优先选用新鲜、无变质的肉类，如鸡肉、猪肉。
2.加工卫生：制作过程中保持环境清洁，刀具、案板需消毒。
3.营养均衡：可适当添加蔬菜碎，增加维生素和膳食纤维。
4.储存方式：密封冷藏，防止细菌滋生，尽快食用。
5.食用注意：控制摄入量，避免因高盐高脂对健康产生不利影响。
总之，家庭自制肉松要注重各环节的卫生和健康因素，确保食用安全和营养。
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