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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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刘喜红 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心
三级甲等
临床营养科
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蜂蜜是一种营养丰富的食品，但饮用方法需正确。错误饮用可能影响营养吸收，甚至危害健康。当身体感到不适时，务必及时就医，听从医生的指示进行诊治，不宜自己随意用药。
2014-01-03 20:44
1.温度适宜：宜用40℃以下的温开水或凉开水稀释，避免高温破坏营养。
2.夏季饮用：炎热夏季用冷开水冲饮，可消暑解热，是清凉保健饮品。
3.禁止高温：开水冲或高温蒸煮会使营养物质严重受损，酶失活。
4.外观改变：高温会让蜂蜜颜色变深，香味挥发，滋味改变。
5.功效降低：特有的香味和滋味受破坏挥发，抑菌作用下降。
正确饮用蜂蜜能充分发挥其营养和保健作用，一定要注意饮用方法。
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