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回答1
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陈康 医师
山东省立医院
三级甲等
妇科
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食品中的防腐剂在一定剂量内通常是安全的，但长期大量食用可能存在潜在危害。其危害程度取决于防腐剂种类、摄入量、个体差异、食用频率以及身体代谢能力等。 1.防腐剂种类：常见的防腐剂如苯甲酸及其盐类、山梨酸及其盐类等，在规定剂量内一般较安全。但如甲醛等非法或过量使用的防腐剂则危害较大。 2.摄入量：少量摄入合规的防腐剂，身体可正常代谢。若长期大量食用，可能超出身体承受范围。 3.个体差异：不同人对防腐剂的耐受性不同，有些人可能更敏感，易出现过敏或不适反应。 4.食用频率：频繁食用含防腐剂的食品，累积效应可能增加危害风险。 5.身体代谢能力：身体代谢功能良好的人，能相对较好地处理少量防腐剂；代谢能力弱的人则可能受影响较大。 总体而言，应尽量选择新鲜、无添加或少添加防腐剂的食品，保持均衡饮食，减少对含防腐剂食品的依赖。
2024-12-09 06:00
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