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回答1
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苗丽 医师
费县人民医院
二级甲等
内科
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煮饭时用热水或冷水各有优缺点,主要包括营养保留、熟化速度、米饭口感、能源消耗和操作便利性等方面。 1.营养保留:热水煮饭能减少营养流失,如维生素 B 族等。 2.熟化速度:热水煮饭相对更快,节省时间。 3.米饭口感:冷水煮出的米饭可能更有嚼劲,热水煮的可能更松软。 4.能源消耗:热水煮饭能节省一定能源。 5.操作便利性:冷水煮饭无需提前准备热水,更方便。 综合来看,选择热水还是冷水煮饭可根据个人需求和实际情况决定。若注重营养和时间,热水可能更优;若追求特定口感或图方便,冷水也可行。
2024-09-25 21:35
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