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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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王丹茹 主任医师
上海交通大学医学院附属第九人民医院
三级甲等
整复外科
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含胶原蛋白较多的食物有猪皮、猪蹄、鸡爪、鱼皮、牛筋等。健康无小事，身体不适切莫忽视。及时就医，根据医生指导进行治疗，早日恢复健康。
2014-01-04 10:20
1.猪皮：富含胶原蛋白，可通过炖煮食用。
2.猪蹄：胶原蛋白含量丰富，适合煲汤。
3.鸡爪：是常见的胶原蛋白来源之一。
4.鱼皮：营养丰富，胶原蛋白易吸收。
5.牛筋：有较多胶原蛋白，烹饪方式多样。
这些食物虽含胶原蛋白，但多脂肪含量高，适量食用为宜。
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