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如何让莲子百合煲瘦肉汤不苦

如何让莲子百合煲瘦肉汤不苦

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    邓杰 主任医师

    江苏省中医院

    三级甲等

    心内科

    让莲子百合煲瘦肉汤不苦,可从食材处理、浸泡时长、烹饪火候、调味等方面着手,包括去芯、洗净、久煮、适量加糖等。当身体感到不适时,务必及时就医,听从医生的指示进行诊治,不宜自己随意用药。
    1.去芯:去除莲子芯,减少苦味来源。
    2.洗净:莲子和百合多清洗几遍,去除杂质。
    3.浸泡:莲子提前浸泡,百合浸泡20分钟左右。
    4.久煮:煮的时间长一些,将食材煮烂。
    5.调味:可适量加些冰糖或白糖,改善口感。
    通过以上处理,能有效减轻莲子百合煲瘦肉汤的苦味,让汤更美味。

    2018-08-07 18:28
  • 回答2

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    贺长杰 护师

    河北省邢台市威县人民医院

    二级甲等

    妇科

    把莲子芯去掉,多洗几遍。百合也要多洗几遍。莲子先浸泡,去除外皮与莲子芯。百合浸20分钟

    2014-01-04 12:36
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刘和平

刘和平 / 主任医师

擅长:先天性心脏病、先天性肺动脉瓣狭窄、心律失常、冠心病

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李勇

李勇 / 副主任医师

擅长:哮喘、支气管炎、肺气肿、肺心病、慢性咳嗽、支气管扩张、肺炎、肺纤维化等呼吸系统疾病的诊治和危重症的抢救具有独到见解。尤其在呼吸疑难病的诊治方面颇有建树。

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李邦良

李邦良 / 主治医师

擅长:慢性呼吸系统疾病、支气管哮喘、支气管炎、气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺心病、尘肺、矽肺、慢阻肺、肺间质纤维化、间质性肺疾病等。

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