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回答1
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史琳娜 副主任医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
营养科
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淀粉含量较高的食品主要有谷类、薯类、豆类、根茎类蔬菜以及部分坚果等。身体健康为重，一旦感到不适，应及时就医，避免自行诊断用药带来的风险。
2019-12-01 11:54
1.谷类：如大米、小麦、玉米等，是人们日常主食的重要来源。
2.薯类：像红薯、马铃薯、山药等，富含淀粉，能提供较多能量。
3.豆类：绿豆、红豆、豌豆等豆类淀粉含量也不低。
4.根茎类蔬菜：莲藕、芋头的淀粉含量相对较高。
5.坚果：板栗中的淀粉含量较为可观。
合理摄入这些含淀粉高的食物，有助于维持身体能量供应，但也要注意适量，保持饮食均衡。
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回答2
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武皓 医师
山东大学齐鲁医院
三级甲等
普内科
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所谓淀粉类食物，主要指富含碳水化合物的食物，以及根茎类的蔬菜。
2014-01-04 16:02
1、富含碳水化合物的食物有大米、玉米、小麦等，
2、根茎类蔬菜则包括土豆、山药、薯类等。
3、各种豆类和香蕉等也是含淀粉比较多的食物。
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