肠胃炎的症状多样，主要有腹泻、腹痛、恶心、呕吐、发热、食欲减退、体重减轻、大量出汗、皮肤湿冷、肌肉痛、关节僵硬、大便失禁等。药物治疗需谨慎，身体出现不适时，应首先寻求医生的意见，避免盲目用药。
1.腹泻：患者排便次数增多，粪便质地稀薄，可能呈水样。这是由于肠道炎症刺激，导致肠道蠕动加快，水分吸收减少。
2.腹痛：多为阵发性的绞痛或隐痛，疼痛部位通常在脐周或上腹部。炎症刺激肠道平滑肌收缩可引起腹痛。
3.恶心、呕吐：胃黏膜受到炎症刺激，导致胃排空障碍，从而出现恶心、呕吐的症状。
4.发热：身体的免疫系统对抗感染时，可能会引起体温升高。
5.食欲减退：肠胃功能紊乱，消化能力下降，使人没有进食的欲望。
6.体重减轻：长期的腹泻、呕吐等导致营养吸收不良，进而出现体重下降。
7.大量出汗、皮肤湿冷：严重的肠胃炎可能导致脱水和电解质紊乱，引起这些症状。
8.肌肉痛、关节僵硬：身体在应对炎症和脱水时的一种反应。
9.大便失禁：肠道炎症严重，控制排便的肌肉功能失调时可能发生。
总之，肠胃炎的症状表现较为复杂，如果出现上述症状，尤其是症状严重或持续不缓解时，应及时就医。可前往正规医院的消化内科就诊，进行相关检查和治疗。