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孕期食品安全:腌制酸菜的适宜食用指南

孕期食品安全:腌制酸菜的适宜食用指南

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    蔡云朗 主任医师

    东南大学附属中大医院

    三级甲等

    妇产科

    怀孕期间不建议多吃腌制的酸菜。腌制酸菜可能存在亚硝酸盐超标、营养流失、卫生隐患等问题,过量食用或影响孕妇及胎儿健康。药物治疗需谨慎,身体出现不适时,应首先寻求医生的意见,避免盲目用药。
    1.营养方面,酸菜在腌制过程中,维生素等营养成分大量流失,无法满足孕期营养需求。
    2.亚硝酸盐危害,酸菜中可能含较多亚硝酸盐,可能影响胎儿正常发育。
    3.卫生风险,若腌制过程不规范,易滋生细菌、霉菌,引发胃肠道不适。
    4.盐分摄入,酸菜通常盐分较高,过量摄入易导致水肿、高血压等。
    5.口味影响,过酸过咸的口味可能加重孕妇的肠胃负担,影响食欲。
    总之,孕妇应尽量少吃腌制酸菜,多选择新鲜、营养丰富的食物,以保障自身和胎儿健康。

    2019-11-15 08:59
  • 回答2

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    孙娟 医师

    山东省立医院

    三级甲等

    普内科

    怀孕期间还是可以吃腌制的酸菜的,适量的话影响不大的,怀孕期间注意饮食营养,多吃水果蔬菜,不要吃辛辣刺激的食物为好,多休息,不要剧烈运动,注意放松心情为好

    2014-01-04 16:13
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龚衍

龚衍 / 主任医师

擅长:辅助生殖技术(体外受精-胚胎移植、人工授精)、女性不孕症、复 发性流产、以及女性生殖内分泌疾病(闭经、多囊卵巢综合征、高泌乳素血症、围绝经期综合征等)的诊治。

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江素梅

江素梅 / 副主任医师

擅长:女性不孕症的诊治(不孕症病因筛查、排卵监测);精通多囊卵巢综合征、复 发性流的诊治;对子宫内膜异位症、输卵管性不孕、盆腔粘连性不孕等方面有丰富临床经验。

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谢蜀祥

谢蜀祥 / 主任医师

擅长:妇产科生殖内分泌有关疾病诊治,不孕症、闭经、月经疾病以及生殖道畸形,计划生育等。

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