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回答1
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孙诗博 主治医师
惠州市中心人民医院
三级甲等
营养科
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芝麻营养丰富,但食用方式影响吸收。食用不当可能无法充分获取其营养,甚至引发消化问题。身体不适时,应尽快寻求专业医疗意见,遵循医生的建议进行治疗,切莫自行开处方。
2014-01-04 20:35
1.磨粉食用:将芝麻磨成粉,添加在粥、汤等食物中,利于吸收。
2.搭配山药:山药蒸熟打成泥,与芝麻粉混合加糖,营养美味。
3.制作糕点:可把芝麻粉融入糕点原料,如面包、饼干。
4.拌入沙拉:与蔬菜、水果沙拉搭配,增加口感和营养。
5.制成芝麻糊:方便食用,营养易吸收。
选择适合自己的芝麻食用方式,能更好地获取其营养,但要注意适量食用。
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回答2
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芝麻有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体,抗衰老的功效。可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、头发早白、贫血萎黄等症。芝麻可榨制香油,供食用或制糕点。芝麻仁外面有一层稍硬的膜,把它碾碎才能使人体吸收到营养,所以整粒的芝麻应加工后再吃。芝麻可以做芝麻粳米粥、黑芝麻粥、芝麻聪脑汤等。
2019-12-14 16:36
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