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芝麻怎样食用更具营养?

芝麻怎样食用更具营养?

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    孙诗博 主治医师

    惠州市中心人民医院

    三级甲等

    营养科

    芝麻营养丰富,但食用方式影响吸收。食用不当可能无法充分获取其营养,甚至引发消化问题。身体不适时,应尽快寻求专业医疗意见,遵循医生的建议进行治疗,切莫自行开处方。
    1.磨粉食用:将芝麻磨成粉,添加在粥、汤等食物中,利于吸收。
    2.搭配山药:山药蒸熟打成泥,与芝麻粉混合加糖,营养美味。
    3.制作糕点:可把芝麻粉融入糕点原料,如面包、饼干。
    4.拌入沙拉:与蔬菜、水果沙拉搭配,增加口感和营养。
    5.制成芝麻糊:方便食用,营养易吸收。
    选择适合自己的芝麻食用方式,能更好地获取其营养,但要注意适量食用。

    2014-01-04 20:35
  • 回答2

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    芝麻有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体,抗衰老的功效。可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、头发早白、贫血萎黄等症。芝麻可榨制香油,供食用或制糕点。芝麻仁外面有一层稍硬的膜,把它碾碎才能使人体吸收到营养,所以整粒的芝麻应加工后再吃。芝麻可以做芝麻粳米粥、黑芝麻粥、芝麻聪脑汤等。

    2019-12-14 16:36
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擅长:各种眼底疾病的诊治,特别是糖尿病视网膜病变、黄斑部病变、各型视网膜脱离和玻璃体疾病的临床诊断、手术及激光治疗。

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周岱翰 / 主任医师

擅长:中西医结合治疗肝癌、肺癌、肠癌、乳腺癌等晚期癌瘤。

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林丽珠 / 主任医师

擅长:肺癌、肝癌、大肠癌,以及胃、鼻咽癌、恶性淋巴瘤和妇科良、恶性肿瘤等。

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