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回答1
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于学晖 药师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
营养科
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煮绿豆时放红糖是可行的，但需要考虑个人体质、食用目的、食材搭配、烹饪方式和食用量等因素。 1. 个人体质：对于血糖正常的人群，适量食用一般无妨。但糖尿病患者应谨慎，以免血糖升高。 2. 食用目的：若为清热解暑，少量红糖调味即可。若为滋补，可适当增加红糖量。 3. 食材搭配：与其他食材如百合、薏仁等搭配时，红糖量要适中，以免影响口感和功效。 4. 烹饪方式：煮的时间长短会影响绿豆和红糖的融合度及营养释放。 5. 食用量：不宜过量食用，以免引起胃肠不适。 总之，煮绿豆放红糖可以，但要综合考虑上述因素，根据自身情况适量食用，才能达到预期效果。
2024-12-06 04:55
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