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回答1
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杨霞 医师
山东大学齐鲁医院
三级甲等
妇产科
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科学食用鸡蛋清，要考虑个人体质、烹饪方式、搭配食材、食用量和食用时间等。 1. 个人体质：对鸡蛋过敏者应避免食用。正常人群适量食用可补充优质蛋白质。 2. 烹饪方式：水煮或清蒸能最大程度保留营养，油煎或油炸会增加油脂摄入。 3. 搭配食材：与蔬菜如西兰花、胡萝卜等搭配，营养更均衡。 4. 食用量：一般成年人每天 1-2 个鸡蛋的蛋清为宜，过多可能加重肠胃负担。 5. 食用时间：早餐时食用可提供能量，运动后 30 分钟内食用有助于肌肉恢复。 总之，科学食用鸡蛋清要综合多方面因素，根据自身情况合理安排，才能更好地获取其营养。
2024-12-09 00:32
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