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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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丁丽华 主任医师
江苏省人民医院
三级甲等
肾内科
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苦黄瓜能吃，但食用可能受多种因素影响，如温度、湿度、品种等，部分人食用后可能有不良反应。若感身体不适，请立即寻求专业医疗帮助，遵循医生指导进行治疗，切勿随意服药。
2014-01-05 21:41
1.温度：气温或地温低于13摄氏度，或大棚温度高于30摄氏度持续时间长，细胞渗透性改变，黄瓜易苦。
2.湿度：生长环境湿度过大，结出的黄瓜可能有苦味。
3.品种：黄瓜易产生变异株，苦味变异株结的黄瓜多苦。
4.影响：对正常人影响不大，抵抗力弱的人可能腹泻、恶心。
5.建议：尽量不食用苦味黄瓜，以防身体不适。
总之，食用苦黄瓜要谨慎，注意自身身体状况。
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