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于学晖 药师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
营养科
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山药具有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖、延年益寿等功效。 1.健脾益胃:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,可用于脾胃虚弱、食少体倦等。 2.滋肾益精:山药含有多种营养素,有强健机体、滋肾益精的作用,对肾亏遗精、妇女白带多等有一定的改善。 3.益肺止咳:山药含有皂甙、黏液质,有润滑、滋润的作用,可益肺气、养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。 4.降低血糖:山药中的黏液蛋白,能降低血糖,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。 5.延年益寿:山药富含多种维生素和矿物质,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,有益智安神、延年益寿的功效。 总之,山药是一种营养丰富、具有多种保健功效的食材,但食用时也应适量。
2024-09-25 23:23
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