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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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袁智敏 主治医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
临床营养科
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海鲜鱼煲汤要注重食材选择、处理方式、配料搭配、火候控制和时间把握。关爱自己，从关注健康开始。身体不适时，请及时就医，并在医生指导下合理用药。
2014-01-06 16:05
1.食材选择：优先新鲜、无异味的海鲜鱼，如鲈鱼、鳕鱼等。
2.处理方式：彻底清洗，去除内脏和鱼鳞，可适当腌制去腥。
3.配料搭配：加入葱姜蒜、香菇、豆腐等，增加汤的鲜味和营养。
4.火候控制：先用大火煮沸，再转小火慢炖。
5.时间把握：一般30分钟至1小时，确保鱼肉熟烂，汤味浓郁。
按照以上方法，就能煲出美味营养的海鲜鱼汤。
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