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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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王硕 副主任医师
广东省人民医院
三级甲等
神经内科
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大蒜头长芽后一般能吃，但要注意一些事项，如芽的长度、蒜的外观、储存条件、食用方式、个体差异等。健康无小事，身体不适切莫忽视。及时就医，根据医生指导进行治疗，早日恢复健康。
2014-01-06 19:12
1.芽的长度：短芽通常不影响食用，长芽可能口感稍差。
2.蒜的外观：若蒜头无腐烂、变色，可食用。
3.储存条件：在干燥通风处储存的长芽蒜相对安全。
4.食用方式：充分清洗后烹饪食用更卫生。
5.个体差异：部分人可能对长芽蒜过敏或肠胃不适。
总体来说，大蒜头长芽多数情况下能吃，但要综合判断，如有疑虑，可选择不吃。
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