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食用油过期了还能不能吃,有何危害?

食用油过期还能吃吗?过期食用油的危害

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    谷印亮 医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    理疗科

    食用油过期不能吃,可能会对健康造成多种危害,如产生有害物质、影响营养吸收、引发肠胃问题、损害肝脏功能、加速衰老等。 1.产生有害物质:过期食用油容易氧化酸败,产生黄曲霉毒素等有毒物质,增加致癌风险。 2.影响营养吸收:其营养成分会流失,无法为身体提供所需的营养。 3.引发肠胃问题:可能导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等肠胃不适症状。 4.损害肝脏功能:加重肝脏代谢负担,对肝脏造成损害。 5.加速衰老:促使体内自由基增多,加速细胞老化。 为了身体健康,应避免食用过期食用油,购买时注意保质期,开封后尽快用完。

    2024-09-26 05:16
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张哉炯

张哉炯 / 主任医师

擅长:脊柱疾病的微创及开放手术治疗,熟练开展椎间盘镜、quantrant脊柱通道、经皮椎弓根螺钉固定、椎体成形术等脊柱微创手术技术。

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骆伟雄

骆伟雄 / 副主任医师

擅长:疑难性白癜风、反 复 发作型白癜风、皮肤不明白斑诊疗(花斑癣、糠疹、无色素痣、老年性白斑、色素减退等)、过敏性皮肤病、痤疮、湿疹、银屑病(牛皮癣)、皮炎、毛囊炎、腋臭、脱发等皮肤疾病。

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吴建伟 / 主任医师

擅长:骨科微创手术:膝关节镜、肩关节镜及后路椎间盘镜(MED)人工关节置换:髋、膝关节置换脊柱、四肢关节及骨盆骨折等复杂骨折救治儿麻后遗症等各种肢体畸形的矫形部分肌肉瘫痪的功能重建

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