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回答1
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刘晓静 医师
山东大学齐鲁医院
三级甲等
皮肤科
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制作红豆枣子粥，需要准备食材、处理食材、掌握熬煮时间和火候、注意添加顺序以及调味等。 1. 食材准备：红豆 50 克、红枣 10 颗、大米 100 克、适量的水和冰糖。 2. 食材处理：红豆提前浸泡 2 - 3 小时，红枣去核洗净，大米淘洗干净。 3. 熬煮时间：先用大火将水烧开，然后转小火熬煮约 40 分钟，期间不时搅拌，防止粘锅。 4. 火候掌握：大火让水迅速沸腾，小火慢熬能使粥更加浓稠，营养充分释放。 5. 添加顺序：先放入红豆和大米，煮至半熟时加入红枣。 6. 调味：根据个人口味，在粥快煮好时加入适量冰糖。 按照以上步骤，就能煮出香甜可口、营养丰富的红豆枣子粥。
2024-12-06 00:58
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